Op ons degustatieweekend is de lente officieel in het land. In de tuin is dat ook al te merken.

Met onze wijnen die op de proeftafel staan, serveren we u de zon van 2015 in je glas.

Hartelijk welkom op zaterdag- en zondagnamiddag telkens van 14 tot 18 u. Zaterdag bij Bart in Roosbeek, zondag bij Freddy in Lubbeek. Voor de facebook gebruikers…. laat even weten of je erbij bent.

Hieronder alvast de proeflijst:

Iedereen welkom op:

• 17 december 2016 bij Freddy in Uilekot 49 in Lubbeek
• 18 december 2016 bij Bart in Kasteelstraat 6 in Roosbeek

Telkens van 14u tot 18u.

Nicolas Chemarin (onze wijnbouwer uit Frankrijk) is ook van de partij en geeft je graag meer uitleg bij zijn wijnen.

Hieronder alvast de proeflijst:

Naar aanleiding van de dag van de klant nodigen we u opnieuw uit bij ons thuis! We bieden u een breed en interessant gamma aan van wijnen uit de Cru’s van de Beaujolais. Daarnaast hebben we speciaal voor deze degustatie een gamma van natuurlijke wijnen meegebracht van onze laatste trip naar de Beaujolais.

Als speciale actie krijgt u deze keer 5% korting bij aankoop van 12 dezelfde flessen!

24 september bij Freddy – Uilekot 49 in Lubbeek

25 september bij Bart – Kasteelstraat 6 in Roosbeek

Hieronder de proeflijst.

Daarnaast bieden we u een aparte selectie van natuurlijke wijnen uit de Beaujolais. Deze wijnen worden van biologisch of biodynamisch geteelde druiven gemaakt en er worden geen artificiële gisten gebruikt. Er wordt geen sulfiet toegevoegd in de wijn. Je proeft dus een zuiver natuurproduct in je glas. Laat je verrassen door de soms bijzondere smaken…

Naar aanleiding van ons nieuw bezoek aan de Beaujolais ter gelegenheid van het huwelijk van onze wijnbouwer Nicolas Chemarin, vonden we tussen door nog even tijd om de wijn van de oogst van 2015 te proeven. Alles begint stilaan in de plooi te vallen. Het belooft een smaakvolle krachtige jaargang te worden met veel bewaarpotentieel. Het warme wijnjaar heeft een mooi resultaat opgeleverd, maar voorlopig blijft de wijn nog even verder rijpen op vat!

Groot vat:
Mooie volle dense kleur. Zuivere neus, rood fruit, lichte animale toets.
Fijne mooie aanzet in de mond. veel rood fruit, mooie rijping maar nog vrij strak in de mond. Aangename frisheid, ondanks de concentratie en het mooie volume.

Vat I
Donkere paarse kleur. Gesloten neus, maar zuiver, geen storende aroma’s.
Volle fijne aanzet in de mond. Fijne zuurtjes. Expressiever dan de wijn in het groot vat. Mooie mondvulling en lengte. Heel kruidig en in de afdronk wat alcohol.

Vat II (van Chateau Jacques)
Volle donkere purperen kleur, diep paars.
Minder briljante spiegel dan de twee vorige wijnen. Minder geëvolueerde rijping. Ruikt nog een beetje naar druivensap en ook wat animale toetsen. In de smaak ook meer animale en wilde toetsen. Nog niet helemaal in evenwicht. Minder primaire fruittoetsen, maar wel veel smaakconcentratie en lange afdronk.

Vat III
Volle donkere paarse kleur. Heel mooie neus, fris, fruitig een beetje in de lijn van het groot vat maar meer expressiever. In de mond een vrij strakke aanzet met kersensmaak en kirsch door de lichte alcohol toets. Stevige tannines die nog wat rijping kunnen gebruiken.

Vat IV
Donker volle kleur. Gesloten neus met na walsen wat bramen en zwarte bessen. In de mond een heel volle ronde aanzet, heel voluptueus. Heel veel materie en sappig. Mooie rijpe tannines. Lange afdronk. Dit vat heeft intussen de mooiste evolutie doorgemaakt.

• Zaterdag 25 juni ben je van 14 tot 18u welkom bij Freddy, Uilekot 49 in Lubbeek.
• Zondag 26 juni ben je van 14 tot 18u welkom bij Bart, Kasteelstraat 6 in Roosbeek.

Regen hebben we nu wel genoeg gehad.

De hemel heeft voldoende water bij onze wijn gedaan.

Nu willen we zon en een lekker glas sappige fruitige wijn voor op het terras.

We willen ons koesteren in de warmte van de zomer.

We willen genieten, het vuur aansteken voor de BBQ of een lekker slaatje eten onder een parasol. Een lekker glas Beaujolais maakt dat helemaal compleet!

Wil je nog een voorraad aanleggen voor de komende zomervakantie dan kan je bij Vinovo terecht op zaterdag 25 en zondag 26 juni 2016 tijdens onze zomerdegustatie. Indien het weer het toelaat ontvangen we u graag in de tuin met een lekker glaasje bubbels.

Hierbij vind je de proeflijst van de wijnen die op het programma staan. We hebben voor elk wat wils, witte, rosé en rode wijn en lekkere schuimwijnen; zowel wit als rosé, droog en zoet. Er zullen een 25-tal wijnen kunnen worden geproefd. Kom zeker eens langs en breng gerust vrienden of familie mee!

De lente!

Ze laat op zich wachten!

Maar onze voorjaarsproeverij niet! We hopen jullie te mogen verwelkomen op onze proeverij van Beaujolais wijnen. We hebben alvast de lentezon besteld.

• op zaterdag 2 april van 14 tot 18u bij Freddy, Uilekot 49 in Lubbeek
• op zondag 3 april van 14 tot 18u bij Bart, Kasteelstraat 6 in Roosbeek

We hebben intussen onze proeflijst klaargemaakt, je kan deze hier bekijken. We kondigden u reeds enkele nieuwe wijnen aan zoals:

• de schuimwijn ‘Noct’ambulles’ van Nicolas Chemarin,
• voor de eerste maal een wijn uit de Cru’s Chénas en Juliénas van Bernard Santé.

Maar daarnaast heeft Guy Cotton van het wijnhuis Sanvers-Cotton ons beloofd vatstalen op te sturen van hun nieuwe natuurlijke wijnen van de oogst van 2015. Vorige zomer konden we jullie verrassen met hun eerste natuurlijke wijn Côte de Brouilly 100% Cotton 2014 gemaakt door hun zoon Pierre, die een enorm succes kende en in september reeds uitverkocht was. Deze keer hebben ze ook van hun Brouilly een natuurlijke versie gemaakt. We zijn benieuwd naar jullie reacties. Je kan nu al intekenen op deze wijnen, die ten vroegste vanaf juni zullen beschikbaar zijn.

Naast de nieuwe jaargangen van oude bekenden, met name de Morgon Vieilles Vignes van Château Gaillard 2013 en le Rocher 2014, zullen ook enkele succesvolle klassiekers niet ontbreken. Denk aan de Crémant de Bourgogne Impérial van Louis Loron en de Régnié ‘Haute Ronze’ of Vignes de Jeannot van Nicolas Chemarin.

En uiteraard zal de wijn van onze eigen wijngaard, Morgon Corcelette Bellevue 2014 niet ontbreken, vanaf nu ook verkrijgbaar in een Magnum fles!

Zoals altijd gratis inkom, breng gerust vrienden of kennissen mee! Graag een berichtje als je komt of via een klik op het facebook event op 2 april of 3 april, maar zonder aanmelding ben je natuurlijk ook welkom!

Tot dan!

Bart en Freddy

Ziehier de proeflijst voor de volgende proeverij!

• Zaterdag 24 oktober 14h00 – 18h00 bij Freddy, Uilekot 49 in Lubbeek
• Zondag 25 oktober 14h00 – 18h00 in restaurant la Finesse, Fabriekstraat 50 in Kaulile

Wie de avonturen van ons en van Vinovo wat heeft gevolgd het laatste jaar, weet dat we al lang uitkijken naar de allereerste wijn van onze eigen wijngaard, de Morgon Corcelette Bellevue 2014.

De eerste oogst van onze 45 jaar oude wijnstokken vond nagenoeg exact een jaar geleden plaats, op zaterdag 27 september 2014. De persing gebeurde na 17 dagen schilweking op 13 oktober 2014. Na bijna 10 maanden vatrijping werd de wijn op 6 augustus 2015 gebotteld. En op zaterdag 24 oktober 2015 kunnen we u eindelijk onze wijn laten proeven! De vatstalen die we enkele maanden geleden proefden, maken dat wij hoge verwachtingen hebben en er naar uitkijken om de eerste flessen voor u te ontkurken.

Naast onze eigen wijn stellen we u op onze volgende proeverij ook een 20-tal andere wijnen voor (schuimwijn, witte wijn, rosé en een breed gamma rode wijnen uit de verschillende appelaties van de Beaujolais). Van verschillende wijnen uit ons gamma zullen we u nieuwe jaargangen kunnen aanbieden.

We zijn ook verheugd dat we u kunnen voorstellen aan onze wijnboer. Nicolas Chemarin komt speciaal over uit Frankrijk voor ons lanceringsweekend om u alle uitleg te geven die u maar kan wensen.

Deze proeverij gaat door in Uilekot 49 in Lubbeek. Een volledige proeflijst volgt later nog, maar wie ons volgt op facebook blijft sowieso op de hoogte. Hou alvast zaterdag 24 oktober vrij in uw agenda!

Bij onze vorige proeverij trokken we op zondag naar Gent. Deze keer kan u op zondag 25 oktober tussen 14 en 18u komen proeven in Kaulille (Noord-Limburg). We organiseren een proeverij in restaurant La Finesse en voor zij die dat wensen is er de mogelijkheid om in te schrijven voor een lekkere 3-gangen maaltijd om 18u begeleid met aangepaste wijnen uit ons gamma voor de all-in prijs van 50€. Laat ons tijdig iets weten indien je daarvoor wil inschrijven, want het aantal plaatsen is beperkt.

Wij hopen u te mogen ontmoeten op één van deze twee proeverijen en u een glaasje te mogen serveren van Morgon Corcelette Bellevue 2014.
Hartelijk welkom!

Bart en Freddy

Beste vrienden,

We vieren het einde van het schooljaar en zetten de zomervakantie feestelijk in met een nieuwe wijnproeverij! Iedereen welkom, breng gerust vrienden en kennissen mee!

– Op zaterdag 27 juni bij Freddy (Uilekot 49 in Lubbeek)

– Op zondag 28 juni bij Annelies (Antwerpsesteenweg 62 in Gent)

En voor wie nieuwsgierig is, hierbij een voorsmaakje: